6月初旬から収穫が始まる前沢小梅を淡口しょうゆだけでシンプルに漬込みました。カリカリの食感で、梅のピクルスとしてぴったり。ご飯にも、ビールやお酒のおつまみにも。細かくきざんでタルタルソースや手づくりドレッシングに合せたり、納豆や豆腐などの薬味にも。
※要冷蔵※冬季を除いてはクール便
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