青梅の鴬宿（オウシュク）を半分に割り、ていねいに種を取り出し、塩・砂糖・酢、紫蘇を加えて漬込みました。カリカリの食感で甘酸っぱく、紫蘇の香りが口の中に広がります。

※要冷蔵
※冬季を除いてはクール便

青梅の鴬宿（オウシュク）を半分に割り、ていねいに種を取り出し、塩・砂糖・酢、紫蘇を加えて漬込みました。カリカリの食感で甘酸っぱく、紫蘇の香りが口の中に広がります。

※要冷蔵
※冬季を除いてはクール便

青梅の鴬宿（オウシュク）を半分に割り、ていねいに種を取り出し、塩・砂糖・酢、紫蘇を加えて漬込みました。カリカリの食感で甘酸っぱく、紫蘇の香りが口の中に広がります。

※要冷蔵
※冬季を除いてはクール便

6月初旬から収穫が始まる前沢小梅を淡口しょうゆだけでシンプルに漬込みました。カリカリの食感で、梅のピクルスとしてぴったり。ご飯にも、ビールやお酒のおつまみにも。細かくきざんでタルタルソースや手づくりドレッシングに合せたり、納豆や豆腐などの薬味にも。

※要冷蔵
※冬季を除いてはクール便

6月初旬から収穫が始まる前沢小梅を淡口しょうゆだけでシンプルに漬込みました。カリカリの食感で、梅のピクルスとしてぴったり。ご飯にも、ビールやお酒のおつまみにも。細かくきざんでタルタルソースや手づくりドレッシングに合せたり、納豆や豆腐などの薬味にも。

※要冷蔵
※冬季を除いてはクール便

6月初旬から収穫が始まる前沢小梅を淡口しょうゆだけでシンプルに漬込みました。カリカリの食感で、梅のピクルスとしてぴったり。ご飯にも、ビールやお酒のおつまみにも。細かくきざんでタルタルソースや手づくりドレッシングに合せたり、納豆や豆腐などの薬味にも。

※要冷蔵
※冬季を除いてはクール便